こんにちわ～

 

荻窪店伊藤です。

 

最近、ハマっているラーメン屋さんがあります。。

 

場所は杉並区役所裏にある「麺処　一笑」

去年の１２月にオープンしたお店です。

 

店主は練馬で有名な「井の庄」出身ですが、全く違うタイプのオリジナルラーメンがいただけます。

 

ちょっと一風変わったラーメンで、メニューは「ラーメン・あっさりラーメン・ハーフラーメン」から

選択し、続いて無料提供野菜をチョイスします。

・プレーン（醤油ベース）

・スタベジ（背脂とにんにく）

・トマベジ（トマトベースのイタリアン風）

・カラベジ（激辛ラー油味）

・シビベジ（花椒で刺激MAX）

 

などなど、お好みに合わせてチョイスします。

 

着席して待つこと５～６分、ラーメンが着丼しました。

私が頼んだラーメンはこちら↓↓↓

カラベジ！！

 

スープは、とろみがかった１００％豚骨スープ。相当美味しいです！

薬味はネギしか乗っていませんが（味玉はオプション）、このラーメンだけでも満足出来る一品です。

豚骨の旨味が濃厚なのに、後味がくどくないのが好印象です！

 

ぜひ近くに立ち寄った際は食べてみてください！杉並区NO,1ラーメンでした。